====== Raut ======

**Raut** je neopomenutelnou součástí [[Festival olivounské kultury|Festivalu olivounské kultury]]. Zařazen až na sám jeho konec plní kromě funkce vyživovací (ve slabších letech oživovací) i řadu přidružených funkcí sociálních.

Klasické menu skládá se z dobře upečené [[mrmle]], čerstvého [[šuš|šuše]] event. [[šuš-tužá|šuše-tužá]]. Ikonická role přísluší jemně destilovanému [[učaň|učani]], zpravidla na festival dodanému firmou [[Lalak et fils]]. Od roku 2010 jsou na festivalu podávány pouze bio-produkty.

Interní studie [[Ústav olivounistiky FF UK|Ústavu olivounistiky FF UK]] doložila, že podávání učaně v průběhu programu zvyšuje výtěžek z prodeje suvenýrů. 

**Kategorie:** [[Olivounistika (kategorie)|Olivounistika]]